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Zeevruchtenrijst
TM5 / TM6 + 善厨

Zeevruchtenrijst

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食材

  • 500 g venussschelpen, vers, schoongemaakt
  • 500 g verse kokkels
  • 5 tl zout
  • 800 g mosselen, vers, schoongemaakt
  • 20 g verse koriander
  • 1500 g water, plus extra om de rijst te weken en te koken.
  • 100 g witte wijn
  • 6 - 8 rauwe gepelde langoustines, (ongeveer 500 g)
  • 1000 g garnalen, klein, ongepeld
  • 300 g uien, gehalveerd
  • 2 knoflookteentjes
  • 10 g verse peterselie, blaadjes alleen
  • 50 g olijfolie
  • 400 g gehakte tomaten, uit blik
  • 1 chillipeper, vers, in dunne plakjes gesneden
  • 300 g rode paprika, gesneden
  • 600 g rijst
  • 2 gedroogde laurierbladeren

营养价值
每 1 portie
热量
1845.2 kJ / 441 kcal
蛋白质
35.9 g
碳水化合物
53 g
脂肪
7.7 g
饱和脂肪
1.3 g
纤维
1.6 g
1910.4 mg

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