牛肉汉堡配蔬菜沙拉

牛肉汉堡配蔬菜沙拉

无评分

准备工作 20 分钟

总数 1小时 30 分钟

4 人份

食材

面团

水
150 克
新鲜酵母
20 克
糖约½茶匙
2 - 3 克
油防粘用
适量
高筋面粉
350 克
酸奶油
120 克
盐约½茶匙
2 - 3 克

汉堡肉饼

蒜头
1 个
新鲜欧芹取叶
5 枝
新鲜鼠尾草取叶
5 枝
牛肉肉糜
400 - 500 克
法国第戎芥末酱
10 克
红辣椒粉
1 - 2 小撮
盐约2-3克
½ 茶匙
黑胡椒粉
2 - 3 小撮

蔬菜沙拉

卷心菜叶洗净沥干
200 克
洋葱切成能放入进料口的长块状
70 克
小黄瓜横向一切二
150 克
柠檬汁
20 克
腌制刺山柑沥干
40 - 50 克
盐
2 - 3 小撮
黑胡椒粉
2 - 3 小撮
美乃滋
20 - 30 克
酸奶油
60 克
酸黄瓜，切片
60 - 80 克

组合

油煎炸用
适量
酸奶油涂抹用
适量
番茄，切成薄片，装饰用
适量
干辣椒片 (可选的) 切碎，装饰用
适量
新鲜细香葱切葱花，装饰用
适量

难易度

中级

营养价值每 1 人份

钠 1130.1 mg

蛋白质 35.1 g

热量 3527.6 kJ / 843.1 kcal

脂肪 39.3 g

纤维 11.6 g

饱和脂肪 15.4 g

碳水化合物 89.7 g

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