Ciasto na pizzę na zakwasie

Ciasto na pizzę na zakwasie

4.3 39 评分

准备工作 15 分钟

总数 19小时 15 分钟

3 sztuki

食材

Zaczyn żytni (dzień 1.)

30 g wody letniej
30 g mąki żytniej typu 720
30 g żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)

Ciasto właściwe (dzień 2.)

450 g włoskiej mąki pszennej do pizzy, typu 00 plus dodatkowa ilość do oprószenia

450 g mąki pszennej, typu 450, plus dodatkowa ilość do oprószenia
280 g wody letniej
20 g oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
1 ½ łyżeczki soli

难易度

中级

营养价值每 1 sztukę

钠 1171.7 mg

蛋白质 16.5 g

热量 2757.2 kJ / 659 kcal

脂肪 11.8 g

纤维 3.9 g

饱和脂肪 1.1 g

碳水化合物 125.5 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

PIZZA! 10 道食谱
波兰

您可能还喜欢...

显示所有

Wegetariańska duszona młoda kapusta

35 分钟

Kawa cynamonowo-waniliowa

50 分钟

Pszenny chleb na maślance (z naczynia kamionkowego)

4小时 35 分钟

Pasztet z mięsa i warzyw z rosołu

2小时

Koncentrat kawowy (Cold Brew)

12小时

Jogurt z musem z owoców leśnych

12小时 30 分钟

Chleb jogurtowy

3小时

Purée ziemniaczane z czosnkiem niedźwiedzim i masłem musztardowym

50 分钟

Kremowy sos grzybowy na winie

30 分钟

Kuskus perłowy z warzywami na parze

30 分钟

Masło czosnkowo-oliwkowe

10 分钟

Sos soubise

30 分钟

显示所有