Ciasto Metrowiec

Budyń do kremu

• 750 g mleka, w temp. pokojowej
• 80 g budyniu waniliowego, w proszku, bez cukru
• 15 g mąki pszennej

Ciasto jasne

• 4 jajka
• 120 g cukru
• 220 g mąki pszennej
• 1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
• 80 g wody
• 80 g oleju
• 1 łyżeczka aromatu cytrynowego
  或 1 łyżeczka aromatu waniliowego
• 1 szczypta soli

Ciasto ciemne

• 4 jajka
• 120 g cukru
• 190 g mąki pszennej
• 30 g kakao naturalnego, niesłodzonego
• 1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
• 80 g wody
• 80 g oleju
• 1 łyżeczka aromatu waniliowego
  或 1 łyżeczka aromatu rumowego
• 1 szczypta soli

Krem budyniowy i przełożenie

• 250 g masła, miękkiego, pokrojonego na kawałki
• 120 g cukru pudru
• 10 - 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
• 1 łyżka wódki (可省略)

Polewa

• 200 g czekolady deserowej, pokrojonej na kawałki
• 100 g masła, pokrojonego na kawałki