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Cúpula crujiente de chocolate blanco con mousse de frutos rojos y corazón de fresa

Cúpula crujiente de chocolate blanco con mousse de frutos rojos y corazón de fresa
4.4 36 评分
准备工作 35 分钟
总数 7小时 25 分钟
6 raciones
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食材

  • 100 g de chocolate blanco en trozos
  • 5 g de mantequilla
  • 150 g de frutos rojos frescos variados (arándano, frambuesa, grosella, etc.)
  • 40 g de azúcar
  • 2 hojas de gelatina
  • agua fría para hidratar
  • 1 clara de huevo
  • 100 g de nata (35% de grasa)
  • 6 fresas
    6 frambuesas
  • grosellas rojas (para decorar)

难易度

中级

营养价值 每 1 ración

钠 30.5 mg
蛋白质 2.7 g
热量 845 kJ / 202 kcal
脂肪 12.3 g
纤维 0.9 g
饱和脂肪 7.5 g
碳水化合物 21.7 g

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