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咖喱鸡

咖喱鸡
4.0 1 评分
准备工作 10 分钟
总数 1小时
3 人份
马上体验

食材

  • 全鸡腿 （约3个全鸡腿）个别切成 3~4 公分的小块
    450 克
  • 咖喱粉 用以调味
    10 克
  • 盐 用以调味
    1 ¼ 茶匙
  • 辣椒干 去籽 ，浸水， 切成 5 公分长
    9 - 12 条
  • 蒜瓣 去皮
    2 个
  • 小红葱 去皮
    6 粒
  • 石古仔
    3 粒
  • 新鲜黄姜 去皮
    5 克
  • 新鲜南姜 去皮
    5 克
  • 植物油
    35 克
  • 水
    70 克
  • 新鲜咖喱叶 去梗取叶
    9 片
  • 新鲜香茅 只取白色部分，舂烂
    1 支
  • 马铃薯 切小块
    180 克
  • 新鲜椰浆
    120 - 140 克
  • 糖
    ⅔ 茶匙

难易度

初级

营养价值 每 1 人份

蛋白质 18 g
热量 1895 kJ / 453 kcal
脂肪 36 g
纤维 2 g
碳水化合物 14 g

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