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Tartar de champiñones

Tartar de champiñones
3.0 18 评分
准备工作 5 分钟
总数 20 分钟
2 raciones
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食材

  • 250 g de champiñones frescos
  • 80 g de cebolleta
  • 6 anchoas en aceite
  • 10 pepinillos en vinagre pequeños
  • 1 cucharada de alcaparras
  • 25 g de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada de mostaza de Dijon
  • 10 g de vinagre de manzana
  • 1 pellizco de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • sal cantidad necesaria
  • 2 yemas de huevo
  • 2 rebanadas de pan tostado

难易度

初级

营养价值 每 1 ración

钠 5343.9 mg
蛋白质 14.8 g
热量 1441 kJ / 344 kcal
脂肪 19.6 g
纤维 8.4 g
饱和脂肪 4.3 g
碳水化合物 31 g

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