Tartar de champiñones

Tartar de champiñones

3.0 18 评分

准备工作 5 分钟

总数 20 分钟

2 raciones

食材

250 g de champiñones frescos
80 g de cebolleta
6 anchoas en aceite
10 pepinillos en vinagre pequeños
1 cucharada de alcaparras
25 g de aceite de oliva virgen extra
1 cucharada de mostaza de Dijon
10 g de vinagre de manzana
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida
sal cantidad necesaria
2 yemas de huevo
2 rebanadas de pan tostado

难易度

初级

营养价值每 1 ración

钠 5343.9 mg

蛋白质 14.8 g

热量 1441 kJ / 344 kcal

脂肪 19.6 g

纤维 8.4 g

饱和脂肪 4.3 g

碳水化合物 31 g

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