Manzo alla borgognona

Manzo alla borgognona

4.5 2 评分

准备工作 30 分钟

总数 2小时

4 porzioni

食材

80 g di cipolle tagliate a metà
3 spicchi di aglio
4 cucchiai di burro chiarificato
800 g di spezzatino di manzo (3 cm)
1 cucchiaino di sale
4 pizzichi di pepe macinato
30 g di farina
30 g di concentrato di pomodoro
160 g di bacon a fette (2 cm)
1 foglia di alloro secca
1 chiodo di garofano
1 rametto rosmarino fresco
500 g vino rosso
230 g di funghi champignon
150 g di cipolline sott'aceto

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

蛋白质 54 g

热量 2654 kJ / 635 kcal

脂肪 32 g

碳水化合物 11 g

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瑞士

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