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Pastel de sushi

Pastel de sushi
3.6 217 评分
准备工作 30 分钟
总数 1小时
8 porciones
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食材

Arroz para sushi
  • 70 g de vinagre de arroz
  • 25 g de azúcar
  • 1 ¼ cditas de sal fina
  • 450 g de arroz para sushi
  • 1320 g de agua
  • 150 g de salsa de soya
  • 30 g de jugo de limón
  • 1 cdita de cebollín (可选的) picado
Relleno de surimi
  • 250 g de barritas de surimi en trozos
  • 100 g de apio en trozos
  • 50 g de cebolla cambray en trozos y con un poco del tallo verde
  • 15 g de chile serrano (可选的) sin tallo y en trozos
  • 15 g de jugo de limón recién exprimido
  • 50 g de mayonesa o al gusto
  • 1 pizca de sal o al gusto
Armado del pastel de sushi
  • 1 - 2 aguacates en rebanadas
  • 100 g de salmón ahumado
  • 1 ½ cditas de ajonjolí negro
  • 1 cda de cebolla cambray el tallo verde en rodajas
  • jengibre encurtido al gusto para decorar
  • pasta de wasabi, lista para usar al gusto para decorar

难易度

中级

营养价值 每 1 porciones

钠 1597.8 mg
蛋白质 13.4 g
热量 1607 kJ / 384.1 kcal
脂肪 12 g
纤维 3.2 g
饱和脂肪 1.9 g
碳水化合物 55.5 g

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