Ριζότο με κοτόπουλο και μανιτάρια
TM31 TM5 TM6

Ριζότο με κοτόπουλο και μανιτάρια

4.3 (13 评分 )

食材

  • 30 γρ. τυρί παρμεζάνα, σε κομμάτια
  • 30 γρ. βούτυρο, σε κομμάτια
  • 400 γρ. λευκά μανιτάρια, κομμένα σε τέταρτα ή ανάλογα με το μέγεθος τους
  • 3 πρέζες αλάτι, ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
  • 3 πρέζες πιπέρι, αλεσμένο, ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
  • 50 γρ. κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά
  • 70 γρ. κρεμμυδάκια εσαλότ
  • 30 γρ. ελαιόλαδο, και ακόμα 1½ κ.σ. (20 γρ.) για το σοτάρισμα του κοτόπουλου
  • 300 γρ. ρύζι για ριζότο (arborio ή carnaroli)
  • 100 γρ. λευκό κρασί, ξηρό
  • 650 γρ. νερό
  • 1 κύβο ζωμού λαχανικών
  • 300 γρ. φιλέτο από στήθος κοτόπουλου, χωρίς πέτσα, σε κύβους (2 εκ.)

营养价值
每 1 μερίδα
热量
2722 kJ / 651 kcal
蛋白质
30.5 g
碳水化合物
68.8 g
脂肪
28.3 g

喜欢您看到的食谱吗? 还有超过80 000多道其他食谱在等着您呢!

免费注册

注册使用我们的30天免费试用,以发掘Cookidoo®的世界。没有任何附加条件。

更多信息

其他推荐食谱

显示所有