Mejillones marinados con crema de azafrán

Mejillones marinados con crema de azafrán

3.7 19 评分
准备工作 30 分钟
总数 40 分钟
12 raciones

食材

  • de chalotas
    70 g
  • de aceite de oliva
    20 g
  • de zumo de naranja
    40 g
  • de caldo de ave
    50 g
  • de hebras de azafrán
    1 pellizco
  • de curry en polvo (可省略)
    1 pellizco
  • de pimienta negra molida
    2 pellizcos
  • mejillones frescos (aprox. 1000 g)
    36
  • de nata
    40 g
  • de maicena
    1 cucharada
  • aceite de oliva (para saltear los champiñones)
  • champiñones en cuartos (150 g)
    6
  • de sal
    1 pellizco
  • tomate (pelado, sin semillas) en dados pequeños
    1
  • hojas de perejil fresco
    12

营养价值 每 1 ración

热量 62 kcal / 260 kJ
蛋白质 4.07 g
脂肪 3.57 g
碳水化合物 3.44 g
纤维 0.35 g

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