Kváskový chléb

Kváskový chléb

4.8 43 评分

准备工作 30 分钟

总数 16小时 30 分钟

2 kusy

食材

Rozkvas (den předem)

140 gramů vody
10 gramů žitného kvásku
130 gramů žitné mouky

Hlavní těsto

řepkový olej

kokosový olej, na vymazání
400 gramů vody studené
5 gramů čerstvého droždí
120 gramů žitné mouky plus navíc na pomoučení
560 gramů hladké mouky
10 gramů pečicího sladu (viz Tip)

10 gramů medu
2 čajové lžičky soli
3 čajové lžičky chlebového koření (viz Tip)

难易度

中级

营养价值每 1 kus

钠 1183 mg

蛋白质 44 g

热量 7183 kJ / 1718 kcal

脂肪 8 g

纤维 28 g

饱和脂肪 1 g

碳水化合物 361 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Rockstar Betty 6 道食谱
捷克

您可能还喜欢...

显示所有

Extra dobrá brioška

Extra dobrá brioška

3小时

Italská ciabatta

Italská ciabatta

4小时 30 分钟

Italské grissini

Italské grissini

2小时

Ciabatta s olivami a tymiánem

Ciabatta s olivami a tymiánem

16小时 40 分钟

Pletenec se skořicí a datlemi

Pletenec se skořicí a datlemi

50 分钟

Bramborový chléb (bez lepku)

Bramborový chléb (bez lepku)

2小时 30 分钟

Olivový chléb

Olivový chléb

3小时 50 分钟

Makovo-rozmarýnový knäckebrot

Makovo-rozmarýnový knäckebrot

1小时

Bezlepkový chléb

Bezlepkový chléb

1小时 40 分钟

Brazilské sýrové koule

Brazilské sýrové koule

1小时

Halloweenské mléčné bulky

Halloweenské mléčné bulky

5小时

Chleboví šneci s červeným pestem v páře

Chleboví šneci s červeným pestem v páře

1小时 15 分钟

显示所有