Reibekuchen-Schneckchen

Reibekuchen-Teig

• 80 g Gouda, in Stücken
• 400 g Kartoffeln, festkochend, in Stücken
• 2 Zwiebeln, halbiert
• 2 Eier
• 40 g Weizenmehl Type 550
• 1 geh. TL Salz
• ½ TL Pfeffer
• 2 Prisen Muskat

Apfelmus und Fertigstellung

• 380 g Äpfel
• 10 g Zitronensaft
• 30 g Zucker