Risotto al azafrán con camarones (Black Diamond)

Risotto al azafrán con camarones (Black Diamond)

2.5 167 评分

准备工作 20 分钟

总数 40 分钟

6 porciones

食材

50 g de queso parmesano en cubos
650 g de agua
1 cda de concentrado de caldo de verdura o pescado
1 cdita de sal o al gusto
3 pizcas de azafrán o al gusto
1 diente de ajo pelado
100 g de cebolla en trozos
50 g de aceite de oliva extra virgen
200 g de arroz arborio
60 g de vino blanco
150 g de camarones chicos, pelados
12 camarones grandes pelados y limpios, para decorar
crema ácida al gusto
cebollín finamente picado, al gusto
30 g de mantequilla a temperatura ambiente

难易度

初级

营养价值每 6 porciones

钠 4312.2 mg

蛋白质 62.7 g

热量 7619.1 kJ / 1821 kcal

脂肪 90.1 g

纤维 7.4 g

饱和脂肪 32.2 g

碳水化合物 174 g

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