Mousse de chocolate blanco con aquafaba

Mousse de chocolate blanco con aquafaba

2.0 4 评分

准备工作 10 分钟

总数 3小时 40 分钟

4 raciones

食材

50 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
5 g de mantequilla
400 g de garbanzos cocidos (en conserva)
1 pellizco de sal
1 sobre de estabilizante para nata montada (aprox. 8 g)
150 g de chocolate blanco en trozos

难易度

中级

营养价值每 1 ración

钠 74 mg

蛋白质 3.3 g

热量 1220 kJ / 291 kcal

脂肪 19 g

纤维 1.5 g

饱和脂肪 11.3 g

碳水化合物 28 g

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