Tártaro de legumes e algas

Tártaro de legumes e algas

无评分

准备工作 25 分钟

总数 45 分钟

6 doses

食材

água mais q.b. p/ hidratar
300 g
sal
2 c. chá de
feijão-verde redondo cortado em cubos (0,5 cm aprox.)
250 g
pimento vermelho cortado em cubos (0,5 cm aprox.)
130 g
beringela cortada em cubos (0,5 cm aprox.)
130 g
curgete cortada em cubos (0,5 cm aprox.)
100 g
algas secas
4 - 5 c. sopa de
alho
½ dente de
cebola roxa
40 g
chalota
40 g
alcaparras em conserva
10 g
cornichons
50 g
azeite
30 g
óleo de sésamo, tostado
10 g
Salsa q.b. picada p/ guarnecer
Sementes de sésamo q.b. p/ guarnecer

难易度

初级

营养价值每 1 dose

钠 438 mg

蛋白质 2 g

热量 409.3 kJ / 97.8 kcal

脂肪 7 g

纤维 3 g

饱和脂肪 1 g

碳水化合物 8.3 g

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