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Ensalada de Halloween con hummus sangriento

Ensalada de Halloween con hummus sangriento
4.7 6 评分
准备工作 30 分钟
总数 1小时
8 raciones
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食材

  • 1000 g de agua
  • 300 g de remolacha cruda pelada, en rodajas de 1 cm
  • 50 g de zanahoria pelada, en rodajas de 1 cm
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento amarillo
  • 100 g de zanahoria en bastones de 5x0.5 cm
  • 100 g de ramilletes de coliflor pequeños
  • 100 g de apio en trozos de 10 cm (solo el tallo)
  • 3 - 4 champiñones en láminas de 3 mm
  • 1 pimiento rojo en tiras de 10x0.5 cm
  • 100 - 150 g de hojas de lechuga
  • 1 pepino en rodajas de 1 cm
  • 50 g de semillas de sésamo tostado
    30 g de tahini
  • 30 g de zumo de limón
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 dientes de ajo
  • 30 g de aceite de oliva virgen extra (y algo más para regar)
  • 10 g de arándanos frescos (可选的)
  • 100 g de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos

难易度

初级

营养价值 每 1 ración

钠 390.5 mg
蛋白质 4 g
热量 560 kJ / 134 kcal
脂肪 7.6 g
纤维 4.5 g
饱和脂肪 1 g
碳水化合物 14.9 g

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