Pavlova-Torte mit gemischten Beeren

4.8 24 评分

准备工作 30 分钟

总数 5小时 30 分钟

12 Portionen

食材

Himbeersauce

Himbeeren frisch
200 g
200 g Himbeeren, gefroren, aufgetaut
Zucker
100 g
Zitronensaft
20 g

Pavlova

Zucker
330 g
Eiweisse (ca. 250 g), zimmerwarm
8
Weinstein-Backpulver
1 Prise
Essig
1 TL
Vanilleextrakt, natürlich
1 TL
Maisstärke (z. B. Maizena)
20 g

Himbeercreme und Fertigstellung

Vollrahm, gekühlt
600 g
Himbeeren frisch
20 g
20 g Himbeeren, gefroren, aufgetaut
Beeren, gemischt, frisch in Stücken, nach Belieben
500 g

难易度

中级

营养价值每 1 Portion

钠 90.4 mg

蛋白质 4 g

热量 1451 kJ / 345 kcal

脂肪 18 g

纤维 3 g

饱和脂肪 11.4 g

碳水化合物 43 g

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