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Gâteau de semoule aux abricots et crème anglaise

Gâteau de semoule aux abricots et crème anglaise
3.4 13 评分
准备工作 10 分钟
总数 45 分钟
6 portions
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食材

Le gâteau de semoule
  • 1 c. à soupe zeste de citron jaune non traité
  • 1 gousse de vanille fendue
  • 1 bâton de cannelle
  • 700 g de nectar d'abricot
  • 100 g de semoule de blé dur fine
  • 50 g de mascarpone
  • 20 g de sucre en poudre
  • 6 abricots frais bien mûrs, coupés en quatre
La crème anglaise
  • 4 jaunes d'œufs
  • 60 g de sucre en poudre
  • 10 g de sucre vanillé maison
  • 400 g de lait demi-écrémé
  • le zeste d'un citron vert non traité râpé

难易度

初级

营养价值 每 1 portion

蛋白质 7.5 g
热量 1330 kJ / 314 kcal
脂肪 8.7 g
纤维 2 g
碳水化合物 51.3 g

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法国

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