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Risotto mit frischen Steinpilzen

Risotto mit frischen Steinpilzen
4.1 75 评分
准备工作 10 分钟
总数 35 分钟
4 Portionen
马上体验

食材

  • Peterli, frisch abgezupft
    1 Bund
  • Schalotte halbiert
    30 g
  • Steinpilze, frisch in Stücken
    300 g
    40 g Steinpilze, getrocknet, in Wasser eingeweicht und abgetropft
  • Olivenöl
    30 g
  • Risottoreis, alle Sorten (z. B. Carnaroli oder Arborio), 14 Minuten Garzeit
    320 g
  • Weisswein, trocken
    60 g
  • Wasser
    800 g
  • Salz
    1 TL
    1 geh. TL Gemüsebouillon Paste
  • Butter in Stücken
    30 g

难易度

初级

营养价值 每 1 Portion

蛋白质 8 g
热量 1861 kJ / 444 kcal
脂肪 14 g
纤维 2.1 g
碳水化合物 70 g

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