Tarte tatin

4.6 13 评分

准备工作 30 分钟

总数 2小时 20 分钟

8 doses

食材

Massa

farinha tipo 55
150 g
manteiga cortada em pedaços, mais q.b. p/ untar
75 g
água fria
50 g
sal
1 pitada de

Caramelo

açúcar
150 g
manteiga fria, cortada em pedaços
70 g
água
1030 g
sumo de limão
1 c. chá de
maçãs (p.ex.: golden, reineta ou royal gala)
8 - 9
vinagre
1 c. sopa de

难易度

中级

营养价值每 1 dose

钠 28.2 mg

蛋白质 2.6 g

热量 1530.9 kJ / 365.9 kcal

脂肪 15.3 g

纤维 4.9 g

饱和脂肪 9.4 g

碳水化合物 58.2 g

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