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Bolo de chocolate com recheio de mascarpone

Bolo de chocolate com recheio de mascarpone
4.2 39 评分
准备工作 20 分钟
总数 2小时 40 分钟
8 doses
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食材

Bolo
  • Manteiga q.b. p/ untar
  • chocolate p/ culinária (44% cacau) partido em pedaços
    380 g
  • ovos
    6
  • açúcar
    120 g
  • farinha tipo 55
    100 g
  • fermento p/ bolos
    ½ c. chá de
  • sal
    1 pitada de
Recheio
  • natas c/ 35% de gordura bem frias
    200 g
  • queijo mascarpone
    200 g
Ganache
  • natas
    200 g
  • Raspas de chocolate q.b. p/ guarnecer

难易度

中级

营养价值 每 1 dose

蛋白质 16 g
热量 2782 kJ / 666 kcal
脂肪 46 g
纤维 8 g
碳水化合物 46 g

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