设备与配件
Bolo de chocolate com recheio de mascarpone
准备工作 20 分钟
总数 2小时 40 分钟
8 doses
食材
Bolo
-
Manteiga q.b. p/ untar
-
chocolate p/ culinária (44% cacau) partido em pedaços380 g
-
ovos6
-
açúcar120 g
-
farinha tipo 55100 g
-
fermento p/ bolos½ c. chá de
-
sal1 pitada de
Recheio
-
natas c/ 35% de gordura bem frias200 g
-
queijo mascarpone200 g
Ganache
-
natas200 g
-
Raspas de chocolate q.b. p/ guarnecer
难易度
中级
营养价值 每 1 dose
蛋白质
16 g
热量
2782 kJ /
666 kcal
脂肪
46 g
纤维
8 g
碳水化合物
46 g
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