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Kalbsbries mit Weißweinsauce
准备工作 20 分钟
总数 3小时
6 Portionen
食材
-
Kalbsbries1000 g
-
Wasser davon 250 g kalt, und mehr zum Abschrecken850 g
-
Essig750 g
-
Eiswürfel zum Abschrecken
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Frühlingszwiebeln in Stücken (2-3 cm)300 g
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Knoblauchzehen2
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Olivenöl30 g
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Salz1 - 2 Prisen
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Pfeffer1 - 2 Prisen
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Weißwein, trocken100 g
-
Sahne100 g
难易度
中级
营养价值 每 1 Portion
蛋白质
25 g
热量
2280 kJ /
545 kcal
脂肪
45 g
碳水化合物
10 g
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