设备与配件
Geschmortes Kalbsragout
准备工作 15 分钟
总数 2小时 10 分钟
6 Portionen
食材
-
Knoblauchzehe1
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Thymian abgezupft1 Zweig
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Lorbeerblätter, getrocknet2
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Staudensellerie-Stange in Stücken1
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glatte Petersilie abgezupft1 Bund
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Porree in Scheiben (1,5 cm)100 g
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Möhren in Scheiben (1,5 cm)150 g
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Salz1 TL
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weißer Pfeffer1 TL
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Wasser900 g
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Kalbsschulter, gewürfelt (2-3 cm)1000 g
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Champignons halbiert oder geviertelt500 g
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Butter in Stücken50 g
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Mehl50 g
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Sahne100 g
-
Eigelb2
难易度
初级
营养价值 每 1 Portion
蛋白质
35 g
热量
1892 kJ /
454 kcal
脂肪
31 g
碳水化合物
10 g
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