Χοιρινά μάγουλα κρασάτα sous-vide
TM6

Χοιρινά μάγουλα κρασάτα sous-vide

(无评分)

食材

  • 20 γρ. ελαιόλαδο
  • 200 γρ. κόκκινα κρεμμύδια, κομμένα σε τρίγωνες φέτες (wedges)
  • 120 - 150 γρ. καρότο, σε φέτες (0,5 εκ.)
  • 50 - 70 γρ. κλωνάρι σέλινου, σε φέτες (0,5 εκ.)
  • 80 γρ. κόκκινο κρασί
  • 1 κ.γλ. αλάτι
  • 4 χοιρινά μάγουλα (περίπου 150 γρ. το καθένα)
  • νερό, για το βύθισμα της σακούλας
  • ½ κ.γλ. πιπέρι, αλεσμένο
  • 2 κ.γλ. δεντρολίβανο, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
  • 30 γρ. χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο (από μισό λεμόνι)
    或 1 κοφτό κ.γλ. ασκορβικό οξύ (από μισό λεμόνι)

营养价值
每 1 μερίδα
热量
2505 kJ / 598 kcal
蛋白质
33 g
碳水化合物
5 g
脂肪
48 g
饱和脂肪
19 g
纤维
2.4 g
89 mg

喜欢您看到的食谱吗? 还有超过80 000多道其他食谱在等着您呢!

免费注册

注册使用我们的30天免费试用,以发掘Cookidoo®的世界。没有任何附加条件。

更多信息

其他推荐食谱

显示所有