Lemon and caper aioli

Lemon and caper aioli

3.8 36 评分

准备工作 10 分钟

总数 15 分钟

300 g

食材

garlic clove
1
lemon zest (5 x 2 cm), no white pith
3 pieces
pickled capers drained
12
egg yolks
2
Dijon mustard
2 tsp
lemon juice to taste
1 - 2 tsp
grapeseed oil
250 g
sea salt to taste
1 pinch

难易度

初级

营养价值每 300 g

钠 324.7 mg

蛋白质 5.1 g

热量 9675.6 kJ / 2312.5 kcal

脂肪 257.5 g

纤维 1.2 g

饱和脂肪 26.6 g

碳水化合物 4.2 g

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