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Fougasse con masa madre

Fougasse con masa madre
4.3 3 评分
准备工作 30 分钟
总数 14小时 30 分钟
3 unidades
马上体验

食材

Masa madre de trigo
  • 150 g agua
  • 20 g de pie de masa de trigo
  • 150 g de harina de fuerza
Masa principal
  • 200 g de agua fría
  • 400 g de harina de fuerza
  • 1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
  • 15 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
  • 2 cucharaditas de sal (10-12 g)

难易度

高级

营养价值 每 1 unidad

钠 1594.1 mg
蛋白质 22.4 g
热量 3071 kJ / 734 kcal
脂肪 9.7 g
纤维 4.9 g
饱和脂肪 1.2 g
碳水化合物 135.7 g

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西班牙

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