设备与配件
Lammkoteletts sous-vide mit Artischocken
准备工作 30 分钟
总数 9小时 30 分钟
3 Portionen
食材
Lammkoteletts sous-vide
-
Bio-Zitrone1
-
Weißwein300 g
-
Knoblauchzehe angedrückt1
-
Salz4 Prisen
-
Honig60 g
-
Wasser1500 g
-
Zitronensaft frisch gepresst (siehe Tipp)30 g
-
Lammkoteletts600 g
-
Fenchelsamen (im Mörser etwas anstoßen)½ TL
-
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen3 Prisen
Artischocken und Fertigstellung
-
Artischockenherzen, frisch (siehe Tipps)6 - 8
-
Zitrone Saft gepresst1
-
Knoblauchzehe halbiert1
-
Petersilie, frisch Blättchen abgezupft1 Bund
-
natives Olivenöl extra30
-
Weißwein40 g
-
Wasser100 g
-
Salz1 Prise
-
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen1 Prise
难易度
中级
营养价值 每 1 Portion
钠
493 mg
蛋白质
47 g
热量
2320 kJ /
553 kcal
脂肪
18 g
纤维
22 g
饱和脂肪
5 g
碳水化合物
30 g
还收录在
Sous-vide
20 道食谱
奥地利
奥地利
您可能还喜欢...
显示所有Rindfleisch-Oliven-Burger mit karamellisierten Zwiebeln
3小时
Faschierte Bällchen in Tomatensauce
1小时 10 分钟
Putenbrust mit Speck und Erdäpfeln
1小时 25 分钟
Gemüsereis mit Huhn, Asia-Style
55 分钟
Kokoscurry mit Huhn und Karfiolreis (Low Carb)
30 分钟
Schöpsernes
1小时
Putengulasch mit Erdäpfeln
35 分钟
Schweinefilet mediterran mit Blumenkohl und Wildreis
1小时 10 分钟
Faschierter Braten mit Zucchini, Speck und Mozzarella
1小时 20 分钟
Schweinefilet mit Spargel und Prosecco-Sauce
1小时
Schweinsmedaillons mit Bärlauchhaube
1小时
Reistopf mit Schweinefleisch
1小时