设备与配件
Berlinesas rellenas de crema pastelera TM6
准备工作 30 分钟
总数 4小时 20 分钟
8 piezas
食材
Crema pastelera
-
1 cdita de extracto de vainilla natural1 vaina de vainilla sólo las semillas
-
100 g de azúcar
-
500 g de leche entera
-
5 yemas de huevo
-
50 g de harina de trigo
Berlinesas
-
170 g de leche entera
-
280 g de agua
-
15 g de levadura fresca
-
80 g de azúcar
-
50 g de mantequilla sin sal en cubos
-
500 g de harina de trigo
-
1 huevo
-
1 yema de huevo
-
½ cdita de sal
-
20 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
-
harina de trigo para enharinar
-
aceite vegetal para freír
-
azúcar glass (可选的) para espolvorear
难易度
中级
营养价值 每 1 pieza
钠
197.1 mg
蛋白质
14 g
热量
2003.6 kJ /
478.9 kcal
脂肪
12.3 g
纤维
2.1 g
饱和脂肪
6.1 g
碳水化合物
77.6 g
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