跳至主要内容 搜索
Ossobuco sous-vide

Ossobuco sous-vide
4.2 14 评分
准备工作 45 分钟
总数 13小时
4 Portionen
马上体验

食材

  • Kalbshaxe, mit Knochen (ca. 160 g bis 200 g pro Stück)
    4 Scheiben
  • Salz
    4 Prisen
  • schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
    4 Prisen
  • Weizenmehl
    1 EL
  • Öl zum Braten
    3 EL
  • Knoblauchzehe halbiert
    1
  • Zwiebeln halbiert
    50 g
  • Olivenöl
    30 g
  • Lauch nur weißer Teil, in Scheiben (ca. 3 mm)
    200 g
  • Paprikapulver, edelsüß
    1 Prise
  • Tomatenmark
    60 g
  • Honig
    20 g
  • Rotwein
    200 g
  • Wasser
    1500 g
  • Zitronensaft frisch gepresst (siehe Tipp)
    30 g
  • Petersilienblätter gehackt, zum Garnieren

难易度

中级

营养价值 每 1 Portion

钠 232 mg
蛋白质 34 g
热量 1626 kJ / 389 kcal
脂肪 20 g
纤维 2 g
饱和脂肪 4 g
碳水化合物 11 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验 更多信息

还收录在

Sous-vide 20 道食谱
奥地利

您可能还喜欢...

显示所有

Weiße-Bohnen-Suppe mit Kartoffeln und Chorizo

4.3(15)

35 分钟

Hähnchenbrust im Wirsingmantel

4.1(80)

1小时

Bolitos in Tomatensauce

4.7(81)

1小时

Würziger Feuertopf

4.1(414)

40 分钟

Buchweizen Bowl mit Rinderfilet und Käferbohnen

4.4(56)

50 分钟

Schweinssulz im Glas (Sülzwurst)

4.1(17)

2小时 45 分钟

Hähnchenbällchen in Tomatensauce

4.2(170)

1小时

Huhn in Curry-Erdnuss-Sauce mit grünem Spargel und Zuckerschoten (Thailand)

3.9(439)

1小时 30 分钟

Schweinslungenbraten mit Spargel

4.7(71)

1小时 10 分钟

Curry-Hirsotto mit Huhn und Ananas

3.2(300)

50 分钟

Croissant-Burger mit Leber, Käsesauce & Petersilie

4.0(3)

26小时 30 分钟

Spaghetti Bolognese

2.5(48)

45 分钟

 显示所有