难易度
我们大部分食谱的难易度都是简易的。那些需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中等或者高级。
准备时间
这是您准备这道菜肴所需的时间。
总时间
该时间包括了从准备食材到成品上桌的总时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道食谱的份量。
食材
- 50 g Mehl
- 2 TL Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 800 g Kalbfleisch, in Würfeln (ca. 5 cm)
- 10 g Koriander, abgezupft
- 10 g Petersilie, abgezupft
- 10 g Basilikum, abgezupft
- 20 g Olivenöl
- 200 g Schinkenspeck, gewürfelt
- 500 g Zwiebeln, in Spalten
-
40
g weißer Rum
或 40 g Weinbrand - 150 g Tomaten, in Stücken (2 cm)
- 100 g Frühlingszwiebeln, in dünnen Ringen
- 25 g frische Kräuter, gemischt (Rosmarin, Minze und Thymian), siehe Tipp
- 100 g Rotwein, trocken
- 300 g Rinderfond
- 1 Bauernbrot (ca. 1000 g)
- 营养价值
- 每 1 Portion
- 热量
- 3696 kJ / 884 kcal
- 蛋白质
- 65 g
- 碳水化合物
- 159 g
- 脂肪
- 41 g
- 纤维
- 19 g
其他推荐食谱
显示所有
Puten-Mandarinen-Geschnetzeltes
35 Min
Low-Carb Brokkoli-Auflauf mit Hähnchen
1 Std. 30 Min
Frikadellen mit Kartoffel-Möhren-Stampf
45 Min
Gans mit Maronen-Apfelfüllung
4 Std.
Ochsenbäckchen
5 Std.
Rinderrouladen mit Knödeln und Rotkohl
2h 45min
Glasierter Schinkenbraten mit Herzoginkartoffeln und Romanesco
3 Std. 30 Min
Schnelles Hähnchengulasch
40 Min
Schweinsbraten mit Semmelknödeln und warmen Krautsalat
3 Std.
Schweinsbraten in Bierdampf mit Kruste
2h 40min
Langos klassisch
1 Std. 30 Min
Coq au vin
2h