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Vasitos de crumble de chocolate y chile, reducción de frutos rojos y nata

Vasitos de crumble de chocolate y chile, reducción de frutos rojos y nata
4.6 7 评分
准备工作 25 分钟
总数 4小时 10 分钟
4 vaso
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食材

Crumble de chocolate y chile
  • 80 g de mantequilla fría, en trozos
  • 120 g de harina de repostería
  • 25 g de cacao puro en polvo
  • ¼ de cucharadita de chile seco
    ¼ de cucharadita de guindilla seca desmenuzada
  • 60 g de azúcar
  • 1 yema de huevo
Reducción de frutos rojos
  • 200 g de frutos rojos frescos variados
    200 g de frutos rojos congelados variados
  • 50 g de azúcar
  • 50 g de vino dulce
Nata montada
  • 200 g de nata (35% de grasa)
  • 1 cucharadita de azúcar glas
Montaje
  • 1 - 2 cucharaditas de grageas de azúcar con forma de corazón...

难易度

初级

营养价值 每 4 vaso

钠 105 mg
蛋白质 26 g
热量 10003.9 kJ / 2391 kcal
脂肪 148 g
纤维 17 g
饱和脂肪 91 g
碳水化合物 255 g

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