Canelón de jamón ibérico

Canelón de jamón ibérico

3.5 6 评分

准备工作 20 分钟

总数 6小时

8 raciones

食材

Caldo de jamón ibérico

100 g de puerro en trozos
80 g de zanahoria en trozos
60 g de cebolla en trozos
80 - 100 g de apio nabo en trozos
1 diente de ajo
1400 g de agua
500 g de huesos de jamón ibérico lavados

Bechamel de jamón ibérico

80 g de jamón ibérico en dados de 1 cm
40 g de mantequilla
10 g de aceite
50 g de harina de trigo
120 g de nata (35% de grasa)
2 pellizcos de pimienta molida
130 g de leche

Salsa de jamón ibérico

60 g de aceite de girasol
60 g de mantequilla en trozos

Montaje

8 lonchas de jamón ibérico finas y grandes, a temperatura ambiente (150-200 g)

难易度

中级

营养价值每 1 ración

钠 835.5 mg

蛋白质 12 g

热量 1384 kJ / 331 kcal

脂肪 28 g

纤维 1.2 g

饱和脂肪 12.1 g

碳水化合物 7.9 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Cocina de mercado 85 道食谱
西班牙

Extremadura 12 道食谱
西班牙

您可能还喜欢...

显示所有

Ataditos de jamón y judías verdes

30 Min

Salpicón de marisco

20 Min

Crema de queso manchego con tomatitos y aceituna negra

30 Min

Huevos de codorniz y espárragos con salsa de mostaza

30 Min

Crêpes de sarraceno con salmón

1 Std. 10 Min

Fritos de queso y gambón

50 Min

Timbales de calabacín con queso fresco

45 Min

Ataditos de rosbif con pimientos

26 Std.

Ensalada de primavera con huevos poché

25 Min

Ensalada con trigo tierno

30 Min

Nem cuon vegetarianos con crema de lechuga

35 Min

Rollitos thai con salsa agridulce

30 Min

显示所有