Pay de calabaza

Pay de calabaza

4.8 100 评分

准备工作 30 分钟

总数 4小时

10 porciones

食材

Masa para pay

260 g de harina de trigo y un poco más para trabajar
225 g de mantequilla sin sal fría y en cubos
1 cdita de sal
2 cditas de azúcar
100 g de crema ácida (20% de grasa)

Relleno de calabaza

3 huevos uno para barnizar
1 yema de huevo
95 g de azúcar mascabado
80 g de azúcar
½ cdita de sal
2 cditas de canela en polvo
1 cdita de jengibre en polvo
¼ cdita de nuez moscada en polvo
1 pizca de clavos de olor en polvo
1 pizca de cardamomo en polvo
1 cdita de ralladura de naranja
450 g de puré de calabaza natural (ver tip)
150 g de crema para batir (30-40% grasa)

难易度

中级

营养价值每 10 porciones

钠 3615 mg

蛋白质 56 g

热量 18000 kJ / 4286 kcal

脂肪 258 g

纤维 12 g

饱和脂肪 156 g

碳水化合物 433 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

FESTIVAL DE CALABAZA 12 道食谱
墨西哥

您可能还喜欢...

显示所有

Cheesecake algodón japonés

1小时 45 分钟

Soletas

50 分钟

Rosca de yogur

1小时 40 分钟

Galletas “Levain Copy Cat”

1小时 20 分钟

Pastel de vainilla con betún de chocolate

1小时 30 分钟

Monkey bread (Bollo de canela en trocitos) TM6

3小时

Pan aliñado

50 分钟

Panqué con chocolates

1小时

Pastel Persa de zanahoria y coco

2小时 20 分钟

Pastel dulce de chocolate

无评分

Brownies con chocolate blanco

40 分钟

Panquecitos de nuez y vainilla

1小时

显示所有