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Brownie con ganache glucosado

Brownie con ganache glucosado
5.0 2 评分
准备工作 30 分钟
总数 3小时
20 porciones
马上体验

食材

Bizcocho
  • 200 g de chocolate (64% cacao)
  • 290 g de mantequilla en trozos
  • 350 g de azúcar
  • 4 - 5 huevos (201 g)
  • 190 g de harina
Ganache glucosado
  • 340 g de crema
  • 130 g de glucosa
  • 330 g de chocolate (64% cacao)

难易度

初级

营养价值 每 1 porción

钠 31 mg
蛋白质 4 g
热量 1667.7 kJ / 398.6 kcal
脂肪 24 g
纤维 1.8 g
饱和脂肪 14.2 g
碳水化合物 47.3 g

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