难易度
我们大部分食谱的难易度都是简易的。那些需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中等或者高级。
准备时间
这是您准备这道菜肴所需的时间。
总时间
该时间包括了从准备食材到成品上桌的总时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道食谱的份量。
食材
- 600 克 鸡翅膀
- 2 茶匙 酱青
- 2 茶匙 黑酱油
- 2 茶匙 蚝油
- 1 小撮 白胡椒粉
- 10 克 蒜瓣
- 10 克 新鲜姜
- 20 克 小红葱
- 30 克 食油
- 40 克 干香菇 ，浸软，去蒂
- 1 个 丁香
- ½ 个 八角
- 100 克 水
- 10 克 绍兴花雕酒
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 1079 kJ / 258 kcal
- 蛋白质
- 28 g
- 碳水化合物
- 10 g
- 脂肪
- 11 g
