Mousse de sidra con su gelatina

Mousse de sidra con su gelatina

4.5 13 评分

准备工作 20 分钟

总数 2小时 20 分钟

6 raciones

食材

Gelatina de sidra

4 hojas de gelatina
350 g de sidra achampanada
25 g de azúcar
12 frambuesas frescas

Mousse de sidra

4 g de gelatina neutra en polvo
1 clara de huevo
40 g de sidra
90 g de azúcar
75 g de nata (35% de grasa) muy fría
6 frambuesas frescas
6 hojas de menta fresca

难易度

初级

营养价值每 1 ración

钠 16.9 mg

蛋白质 1.1 g

热量 590 kJ / 141 kcal

脂肪 4.3 g

纤维 0.3 g

饱和脂肪 2.7 g

碳水化合物 23 g

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