Batoane din plăcintă cu mere

Aluatul

• 150 g făină
• 20 g zahăr
• 100 g unt, rece, tăiat cuburi
• 1 gălbenuș

Umplutura

• 400 g mere, soi Granny Smith, curățate de coajă, fără căsuțele cu semințe și tăiate sferturi (înainte de cântărire)
• 250 g lapte condensat, îndulcit

Crumble

• 100 g făină
• 50 g unt, rece, tăiat cuburi
• 50 g zahăr