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Köfte im Mangold-Joghurt-Bett - Cacıklı Arap Köftesi
准备工作 15 分钟
总数 40 分钟
4 Portionen
食材
Mangold-Joghurt-Sauce
-
Knoblauchzehen2
-
Mangold-Blätter in Stücken300 g
-
Olivenöl20 g
-
Joghurt, 10% Fett500 g
-
Salz1 TL
Köfte (Frikadellen) und Butter-Chili-Sauce
-
Zwiebel (ca. 60 g), halbiert1
-
Olivenöl25 g
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Bulgur fein (Köftelik Bulgur)160 g
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Wasser580 g
-
Rinderhackfleisch300 g
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Salz1 TL
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Pfeffer½ TL
-
Paprika edelsüß1 TL
-
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen1 TL
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Sumak1 TL
-
Mehl zum Bemehlen der Köfte
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Butter2 EL
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Chiliflocken (Pul Biber)1 TL
难易度
初级
营养价值 每 1 Portion
蛋白质
26 g
热量
2703 kJ /
645 kcal
脂肪
43 g
纤维
7 g
碳水化合物
37 g
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