Brocheta crujiente de gambón con salsa de mango

Brocheta crujiente de gambón con salsa de mango

4.3 36 评分

准备工作 30 分钟

总数 30 分钟

4 raciones

食材

Brocheta

75 g de cortezas de cerdo deshidratada
12 gambones crudos enteros
1 clara de huevo batida
400 - 500 g de aceite para freír

Salsa de mango

1 mango maduro pelado y sin hueso
1 yogur griego
2 cucharadas de vinagre
3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra recién molida

难易度

中级

营养价值每 1 ración

蛋白质 13.6 g

热量 945 kJ / 226 kcal

脂肪 16.6 g

纤维 0.7 g

碳水化合物 5.5 g

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