Quick puff pastry

Name: Quick puff pastry
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 490 g
Ingredients: 200 g unsalted butter; 200 g plain flour; 90 g chilled water; ½ tsp salt

4.9 128 评分

准备工作 20 分钟

总数 1小时 20 分钟

490 g

食材

unsalted butter cut into small pieces (1-2 cm) and frozen
200 g
plain flour plus extra for dusting
200 g
chilled water
90 g
salt
½ tsp

难易度

中级

营养价值每 490 g

钠 1192.3 mg

蛋白质 22.4 g

热量 9045.8 kJ / 2162 kcal

脂肪 164.2 g

纤维 5.4 g

饱和脂肪 103.2 g

碳水化合物 152.8 g

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