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Tronco de Navidad de mazapán

Tronco de Navidad de mazapán
4.5 24 评分
准备工作 30 分钟
总数 1小时
12 raciones
马上体验

食材

Ganache de chocolate
  • 110 g de nata (35% de grasa)
  • 120 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
  • 30 g de mantequilla
Mazapán
  • 250 g de azúcar glas
  • 250 g de almendra molida
  • 50 g de clara de huevo pasteurizada
Relleno
  • 100 g de azúcar glas
  • 200 g de nueces en mitades
  • 20 g de brandy
Montaje y decoración
  • 6 - 8 nueces en mitades

难易度

中级

营养价值 每 1 ración

钠 14.9 mg
蛋白质 8.3 g
热量 1995 kJ / 477 kcal
脂肪 33.3 g
纤维 4.6 g
饱和脂肪 7.5 g
碳水化合物 35.9 g

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