Tronco de Navidad de mazapán

Tronco de Navidad de mazapán

4.5 22 评分

准备工作 30 分钟

总数 1小时

12 raciones

食材

Ganache de chocolate

110 g de nata (35% de grasa)
120 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
30 g de mantequilla

Mazapán

250 g de azúcar glas
250 g de almendra molida
50 g de clara de huevo pasteurizada

Relleno

100 g de azúcar glas
200 g de nueces en mitades
20 g de brandy

Montaje y decoración

6 - 8 nueces en mitades

难易度

中级

营养价值每 1 ración

热量 1995 kJ / 477 kcal

蛋白质 8.3 g

碳水化合物 35.9 g

脂肪 33.3 g

饱和脂肪 7.5 g

纤维 4.6 g

钠 14.9 mg

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