设备与配件
Kochsalami
准备工作 30 分钟
总数 20小时 30 分钟
2 Stück
食材
Vorbereitung (am Vortag)
-
Schweinebauch ohne Knochen und Schwarte fett170 g
-
Faschiertes (vom Rind)210 g
Zubereitung
-
Crushed Ice (siehe Tipp)130 - 230 g
-
Wasser kalt1030 g
-
Zwiebeln20 - 30 g
-
Gewürz Compound für Kochsalami (siehe Tipp)1 Päckchen
-
Faschiertes (vom Schwein) gekühlt in Stücken (1 cm)210 g
-
Öl zum Einfetten
-
Wasser warm1000 g
难易度
初级
营养价值 每 1 Stück
钠
2903 mg
蛋白质
52 g
热量
3525 kJ /
842 kcal
脂肪
71 g
纤维
1 g
饱和脂肪
26 g
碳水化合物
3 g
还收录在
Wurst & Co
20 道食谱
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