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Kochsalami

Kochsalami
3.5 8 评分
准备工作 30 分钟
总数 20小时 30 分钟
2 Stück
马上体验

食材

Vorbereitung (am Vortag)
  • Schweinebauch ohne Knochen und Schwarte fett
    170 g
  • Faschiertes (vom Rind)
    210 g
Zubereitung
  • Crushed Ice (siehe Tipp)
    130 - 230 g
  • Wasser kalt
    1030 g
  • Zwiebeln
    20 - 30 g
  • Gewürz Compound für Kochsalami (siehe Tipp)
    1 Päckchen
  • Faschiertes (vom Schwein) gekühlt in Stücken (1 cm)
    210 g
  • Öl zum Einfetten
  • Wasser warm
    1000 g

难易度

初级

营养价值 每 1 Stück

钠 2903 mg
蛋白质 52 g
热量 3525 kJ / 842 kcal
脂肪 71 g
纤维 1 g
饱和脂肪 26 g
碳水化合物 3 g

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