设备与配件
Weißwurst im Glas
准备工作 30 分钟
总数 14小时 30 分钟
4 Gläser
食材
Vorbereitung (am Vortag)
-
Schweinebauch ohne Knochen und Schwarte fett, (siehe Tipp)230 g
-
250 g Kalbfleisch, sehnenfreiSchweinefleisch, sehnenfrei (siehe Tipp)250 g
Zubereitung
-
Crushed Ice (siehe Tipp)100 g
-
Wasser kalt70 g
-
Petersilie, frisch Blättchen abgezupft5 - 10 g
-
Öl zum einfetten
-
Zwiebeln20 - 30 g
-
Gewürz Compound für Weißwurst (siehe Tipp)1 Päckchen
-
Wasser warm1000 g
难易度
初级
营养价值 每 1 Glas
钠
1424 mg
蛋白质
21 g
热量
1469 kJ /
351 kcal
脂肪
30 g
纤维
0.3 g
饱和脂肪
11 g
碳水化合物
1 g
还收录在
Wurst & Co
20 道食谱
奥地利
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