Tarte cu ceapă caramelizată și brânză de capră

Ceapă caramelizată

• 45 g unt nesărat, tăiat bucăți
• 300 g ceapă roșie, felii subțiri (5 mm)
• 30 g zahăr brun deschis
• 20 g oțet balsamic

Asamblare

• 3 foaie foaie de plăcintă
• 60 g brânză de capră, moale, tăiat în bucăți mici (1 cm)
• 2 - 3 fir cimbru proaspăt, doar frunze