Tarta Sacher

Tarta Sacher

4.7 12 评分

准备工作 20 分钟

总数 2小时 15 分钟

16 porciones

食材

Bizcocho

aceite vegetal para engrasar
harina de trigo para espolvorear
130 g de azúcar
5 claras de huevo
1 pizca de sal
200 g de chocolate amargo (min. 50% cacao) en trozos
150 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
1 cdita de extracto de vainilla natural
5 yemas de huevo
2 cditas de polvo para hornear

Relleno

300 g de mermelada de chabacano

Cobertura de chocolate

130 g de chocolate amargo (min. 50% cacao), en trozos
100 g de crema para batir (30-40% grasa)

难易度

中级

营养价值每 1 porción

钠 116 mg

蛋白质 4 g

热量 1338 kJ / 319 kcal

脂肪 18 g

纤维 2 g

饱和脂肪 10 g

碳水化合物 40 g

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