装置与配件
此食谱是针对特定设备和配件组合而设计的，如果没有必需的相关产品，我们无法保证成功的结果。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
Gâteau à la fraise
准备工作 1小时
总数 3小时 35 分钟
12 portions
食材
La génoise
-
de beurre doux pour les moules15 g
-
œufs4
-
de sucre en poudre140 g
-
de sucre vanillé maison10 g
-
de farine de blé140 g
-
de levure chimique (½ sachet)1 c. à café
-
de sel1 pincée
La mousseline à la fraise
-
de fraises rincées et équeutées300 g
-
de lait entier250 g
-
gousse de vanille fendue dans la longueur1
-
de fécule de maïs25 g
-
de sucre glace maison100 g
-
jaunes d'œufs3
-
de beurre doux coupé en morceaux150 g
Le dressage et la finition
-
de pâte à sucre blanche250 g
-
de glaçage royal100 g
-
de fraises50 g
-
de pâte à sucre rose50 g
营养价值 每 1 portion
热量
407 kcal /
1706 kJ
蛋白质
5 g
脂肪
17 g
碳水化合物
59 g
纤维
1 g
