Cupcakes à la violette

Les cupcakes

• 150 g de sucre en poudre
• 75 g de beurre doux et mou
• 75 g d'huile végétale
• 3 œufs
• 220 g de farine de blé
• 1 c. à café de levure chimique (½ sachet)

La crème à la violette et le décor

• 120 g de sucre glace maison
• 320 g de fromage frais, type Kiri®
• 20 g de sirop de violette
• 10 gouttes de colorant alimentaire rouge
• 10 gouttes de colorant alimentaire bleu
• 50 g de violettes confites ou en sucre