Salmorejo de sandía con cubo de Rubik

Salmorejo de sandía con cubo de Rubik

4.6 43 评分

准备工作 30 分钟

总数 30 分钟

6 raciones

食材

¼ de sandía de aprox. 1 kg
2 - 3 kiwis
2 - 3 melocotones naranjas
2 - 3 tomates pera bien rojos
1 - 2 remolachas cocidas

Salmorejo de sandía

100 g de aceite de oliva
600 g de tomates pera (con los recortes reservados) en trozos
100 g de miga de pan blanco del día anterior en trozos
10 - 15 g de vinagre
½ diente de ajo
1 cucharadita de sal

Montaje y presentación

300 g de queso fresco en dados (1,5 cm)

300 g de queso feta, en dados (1,5 cm)
de aceite de oliva aromatizado (aceituna negra, orégano, albahaca, etc.)

难易度

中级

营养价值每 1 ración

钠 1099.4 mg

蛋白质 12.5 g

热量 2023 kJ / 484 kcal

脂肪 31.7 g

纤维 5.5 g

饱和脂肪 10.6 g

碳水化合物 36.5 g

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