设备与配件
Buchweizen Bowl mit Rinderfilet und Käferbohnen
准备工作 40 分钟
总数 50 分钟
4 Portionen
食材
-
Apfelessig50 g
-
Kürbiskernöl100 g
-
Knoblauchzehen halbiert1 - 2
-
Zitronensaft10 g
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Ahornsirup10 g
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Salz2 TL
-
Buchweizen gewaschen180 g
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Wasser360 g
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Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht1 TL
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Erdäpfel, speckig geschält, in 2-3 mm Scheiben300 g
-
Kürbiskerne4 EL
-
Rapsöl2 EL
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Rinderfilets in 1 cm dünnen Streifen400 g
-
Pfeffer, frisch gemahlen¼ TL
-
Vogerlsalat gewaschen und trocken geschleudert160 g
-
Frühlingszwiebeln in feinen Ringen1 - 2 Stück
-
Käferbohnen (Abtropfgewicht)250 g
-
Kirschtomaten12 Stück
难易度
初级
营养价值 每 1 Portion
钠
742 mg
蛋白质
35 g
热量
3066 kJ /
731 kcal
脂肪
38 g
纤维
16 g
饱和脂肪
8 g
碳水化合物
61 g
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